Senior@home
(+65 anni)
Per servizio di pasti a domicilio e centri diurni
Cos’è il marchio Fourchette verte senior@home?
Fourchette verte Senior@home è una declinazione del marchio destinata alle strutture che grazie a un servizio di consegna a domicilio, forniscono i pasti alle persone sopra i 65 anni che vivono nella propria abitazione.
Nell‘ambito di Fourchette verte Senior@home, vengono offerti pranzi variati ed equilibrati, talvolta accompagnati da spuntini e/o merende.
Un’alimentazione sana può aiutare le persone anziane a mantenere una propria indipendenza e a restare al proprio domicilio per più tempo.
I criteri Fourchette verte per il marchio senior@home (FV senior@home) sono i seguenti:
proporre menu e spuntini variati ed equilibrati;
offrire i pasti in un ambiente sano, rispettando la legislazione in materia di igiene ed effettuando la raccolta differenziata dei rifiuti.
Frequenze quotidiane per il pranzo
| Carne, pesce, uova, legumi, tofu, Quorn, formaggio | 1 |
| Verdura e frutta | 1 |
| Farinacei | 1 |
| Latticini | min. due a settimana |
| Oli e grassi | 1 |
| Pietanze grasse | 0–1 |