Le uova

Venerdì 10 ottobre, è la giornata mondiale dell’uovo.  Istituita nel 1966 dalla Commissione Internazionale dell'Uovo (World Egg Organisation) a Vienna, da allora si festeggia il secondo venerdì di ottobre con lo ha l'obiettivo di promuovere il consumo di uova e sottolineare il loro ruolo nella nutrizione umana e nella sostenibilità alimentare. 

 In omaggio a questo alimento ed evento abbiamo riassunto nel seguente documento le principali curiosità e informazioni inerenti le uova.