AMATERRA
Per le strutture che servono i pasti a bambini e ragazzi.
Cos’è il marchio Fourchette verte AMATERRA?
è un profilo aggiuntivo del marchio Fourchette verte. Esso garantisce che la struttura proponga non solo un’alimentazione equilibrata, ma che segua anche i principi di uno sviluppo sostenibile.
Chi decide di aderire ad Ama terra, all’acquisto degli alimenti deve considerare aspetti sociali, ambientali e scegliere nel rispetto degli animali, privilegiando prodotti locali e stagionali.
I criteri Fourchette verte AMATERRA (FV AMATERRA) sono i seguenti:
proporre menu e spuntini variati ed equilibrati;
privilegiare l’acquisto di alimenti locali e stagionali considerando gli aspetti sociali, ambientali e il benessere degli animali.
offrire i pasti in un ambiente sano, rispettando la legislazione in materia di igiene ed effettuando la raccolta differenziata dei rifiuti.
coinvolgere i bambini, secondo le proprie possibilità, nelle attività che ruotano intorno al pasto.