Dolce di Aurelio Ricci, membro di comitato e cuoco formatore

Ingredienti per una torta
uno yogurt naturale o alla frutta
125 g olio di colza
250 g zucchero greggio
300 g farina semi bianca
4 uova sbattute
una bustina lievito
200 g frutta di stagione (o 200 g zucca)

Procedimento
Mettere lo yogurt in un’insalatiera. Mescolare l’olio, lo zucchero, la farina e le uova con il lievito. Tagliare la frutta a pezzetti e unire all’impasto. Cuocere nel forno preriscaldato a 170/180°C per un’ora.

Cake allo yogurt
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